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Light e diet

Você sabe a diferença entre produtos Light e diet ?

São alimentos que possuem alguma alteração na sua composição feita pela indústria.
O Light são os que sofreram uma redução de 25% de algum nutriente. No mercado é encontrado alimentos com menos gordura,açúcares ou sódio.

Já os diets que não possuem um de seus nutrientes,como no caso do refrigerante zero ele não possui açúcar na sua composição. Dessa forma, pode ser, por exemplo algum alimento isento de gordura,sal,glúten…

Segundo a Anvisa os alimentos diets são desenvolvidos ” para atender as necessidades nutricionais das pessoas em condições metabólicas e fisiológicas específicas”. Como por exemplo os diabéticos que não podem consumir açúcar.

Dessa forma, a inclusão de cada tipo de alimento deve ser realizada por um nutricionista

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