Existe diversas marcas de azeite, mas como saber se o que você compra é de boa qualidade e de procedência? Veja no que você deve se atentar ao comprá-lo.
Olhar sempre a embalagem, deve ser de vidro e escura, pois a luz oxida o azeite e a embalagem de vidro auxilia a manter as propriedades do azeite em perfeito estado.
Se atentar a acidez: menor que 0,8% para azeite de oliva EXTRA VIRGEM, quer dizer que tem melhor qualidade,mais puro e trará benefícios se usado em salada e preparações frias. Já os 2,0% devem ser usados em preparações quentes, por exemplo: refogar e grelhar em fogo médio.
Você sabia dessas dicas? Espero que ajude no seu dia a dia.
