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Soja diminui a testosterona?

As leguminosas são importantes fontes de energia e principalmente de proteína; com uma composição, quase, completa a soja é rica em gordura vitaminas, ácidos graxos saturados e insaturados, fonte de ferro, potássio, magnésio, zinco, cobre, fósforo e vitaminas do complexo B.

A questão por detrás dos possíveis efeitos negativos do uso da soja seria pelo fato de conter isoflavonas, as quais têm um efeito relacionado ao estrogênio.

Já com relação a parte hormonal, uma meta análise realizada por Hamilton-reeves et.al (2010) mostrou que o consumo de soja não refletiu em efeitos negativos sobre os níveis de testosterona em homens.

O grão de soja possui compostos bioativos que destinam-se a redução dos riscos de desenvolvimento de diabetes, colesterol, hipertensão arterial e entre outros.

Sendo assim, a proteína pode ser uma opção importante não somente para vegetarianos, pois possui custo benefício.

Referência: http://periodicos.ifap.edu.br/index.php/JBFS/article/view/50/68

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Beta Alanina

O próximo suplemento que tem sido estudado como recurso ergogênico é a beterraba. Como assim a beterraba ? Estudos indicam a beterraba como apresentadora de nitrato.

O seu consumo faz com que o músculo produza força com um menor custo energético,potencializando,em consequência a eficiência da força muscular. O consumo de nitrato é uma das formas de aumentar a concentração sanguínea de nitrito de forma a propiciar a produção de NO(óxido nítrico),que vai promover vasodilatação, melhora no desempenho e até uma melhora da recuperação muscular em atividades de endurance.

A beterraba por ser rica em antioxidantes,potássio,magnésio e vitamina C e também uma das fontes alimentares ricas em nitrato. Então ingerir o suco de beterraba antes do exercício aeróbio reduz o custo de oxigênio e aumenta a tolerância ao esforço, já no exercício de força de alta intensidade, reduz o custo de energia para que o músculo execute a força máxima com mais eficiência.

Estudos mostram que quanto mais bem treinado é o atleta mais nitrato ele precisa para ter o efeito positivo,mas é importante saber que no período de preparação, faça testes e peça orientação de um profissional qualificado.

Referência: Mauhan el al. IOC consensus statement:dietary supplements and the high-perfomance athele.Br J Sports Med. 52(7):439-455,2018

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Por que deixar os grãos de molho?

Tem pessoas que mencionam que comer feijão causa inchaço e não o adere em sua rotina. Se você possui algum problema com o consumo de feijão e outras leguminosas vou dar uma dica para melhorar a digestão.

De fato, as leguminosas causam desconforto intestinal, gases e estufamento, mas não está relacionado com o ato de ficar inchado, dessa forma, os desconfortos podem ser diminuídos deixando de molho de 12 a 24h antes do consumo e trocando a água 3 vezes. A conduta de deixar de molho diminui a presença do ácido fítico que é prejudicial ao nosso organismo, pois ele atrapalha a absorção de outros nutrientes.

Além de diminuir o ácido fítico, deixar os grãos de molho também ajuda a “quebrar” parcialmente outras proteínas de difícil digestão, como o glúten, presente em muitos grãos.

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5 tipos de açúcares

Nesse texto vou mencionar 5 tipos de açúcares e suas características.

Açúcar refinado ou branco: sabe-se e não é de hoje que ele possui seus males, embora seja o mais barato, tem um gosto que vicia. Durante o seu processo de produção,há uma perda de 90% dos nutrientes, além de adição de enxofre, o que resulta na cor branca e seu consumo regularmente é danoso à saúde.

Demerara: passa pelo processo de um leve refinamento, preservando um pouco mais seus nutrientes naturais. Possui a mesma quantidade de glicose do açúcar mencionado acima com alto índice glicêmico.

Mascavo: não passa por uma etapa de refinamento, com um sabor que lembra rapadura, resultado da transformação da cana de açúcar em xarope da cana, por esse motivo a cor mais escura. Ele possui a preservação de diversos nutrientes, sendo eles: potássio,cálcio,magnésio,fósforo, zinco e vitaminas como A,C,D,E e as do complexo B, dessa forma modere, pois ele possui a mesma quantidade de glicose, com um elevado índice glicêmico.

Açúcar de coco: não possui aditivos e ainda tem baixo índice glicêmico, contribuindo assim para o controle glicêmico. Além disto, apresenta vitaminas do complexo B, potássio, magnésio, ferro e zinco.

Stévia: origem natural e não causa alterações na glicemia, excelente para quem tem diabetes. Possui um gosto forte, além de adoçar mais que o açúcar refinado com menos calorias.

Dica: adoçantes que tenham CICLAMATO e ASPARTAME( aditivo que são cancerígenos)

Evite açúcar light, porque contém na sua composição edulcorante artificial. A intenção desse texto foi mencionar outras opções mais saudáveis de açúcar, apesar dos fatores nutricionais de algumas opções, é importante lembrar que deve ter cuidado na quantidade consumida, pois de qualquer forma está fornecendo glicose.

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Atleta.co vence Prêmio de Inovação Tecnológica no Esporte, Saúde e Lazer

Nesta segunda-feira (02.12), a Atleta.co venceu o Prêmio e Fórum São Paulo de Inovação Tecnológica no Esporte, Saúde e Lazer. O evento foi realizado no Espaço Federal, em São Paulo, e foi promovido pela Prefeitura Municipal de São Paulo, Federação Nacional do Terceiro Setor e Confederação Nacional de Serviços, com apoio do Governo do Estado de São Paulo, Câmara Brasil Alemanha, StartUp Brasil e com a ilustre presença do Secretário Especial do Esporte do Ministério da Cidadania, General Décio Brasil.

Em sua fala, o Secretário Especial Décio Brasil parabenizou os ganhadores e afirmou que o governo federal está abrindo espaço para iniciativas em tecnologia em todos os setores, incluindo o esporte. O evento reuniu entidades nas áreas públicas e privadas, incentivadores e investidores em produtos e inovação.

O prêmio vem para aprimorar ainda mais a escala da cadeia produtiva no setor esportivo. Isso nos ajuda muito na evolução do esporte para que possamos projetar o esporte brasileiro no cenário internacional que ele merece”, destacou o Secretário Especial do Esporte do Ministério da Cidadania Décio Brasil.

A Atleta.co concorreu com Startups de todo o Brasil e apresentou o projeto desenvolvido no Parque Olímpico da Rio 2016, onde implementou sua tecnologia de Gestor de Arenas Atleta.co, realizou um projeto Social com crianças da Cidade de Deus e realizou ainda eventos para Cadeirantes e Mulheres.

“Através de nossa tecnologia, conseguimos aproximar a população do nosso Legado Olímpico, conectando o cidadão com as instalações onde os campeões olímpicos jogaram. Para se ter uma idéia, mais de 50% das pessoas que praticam tênis hoje no Parque Olímpico são pessoas provenientes de locais afastados mais de 10km e só praticam em local público. Isso demonstra que nossa tecnologia pode ser utilizada também para o bem social e implementada em qualquer tipo/tamanho de instalação esportiva“, comentou Alex Frazatti, CEO da Atleta.co.

O Prêmio teve quatro ganhadores no total, separado nas categorias Sustentabilidade, Acessórios, e-Sports e Aplicativos. Os ganhadores foram, respectivamente: Alex Frazatti – Gestor de Arenas Atleta.co; Daniel Pini com Atlas; Fillipe Silva com Full HP; e Francisco Silva com Find your parcer. Como parte do prêmio, A Atleta.co terá a oportunidade de expor seus produtos e serviços na ISPO Munique, maior feira de inovação esportiva do mundo.

A representante da ISPO Munique, Andréa Junqueira, esteve no evento e falou aos participantes sobre a importância da participação na feira. “Em Munique é realizada a maior plataforma para negócios em âmbito esportivo e existe um espaço único destinado a startups que é conhecido como ISPO Brandnew, uma excelente oportunidade para a apresentação de ideias inovadoras”, explicou. A ISPO Munique 2020 será promovida entre os dias 26 e 29 de janeiro, em Munique, na Alemanha.

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Vitamina C é importante para pele?

Na TV passa um comercial que menciona que a vitamina C é importante para pele, mas nesse caso oque ela faz de tão positivo para deixar a pele ”mais jovem”?

A vitamina C ou ácido ascórbico é importante como formação de cartilagem, do colágeno,dos músculos e das veias , é um forte antioxidante, sendo capaz de proteger as proteínas, carboidratos e lipídeos dos danos causados pelos radicais livres que são a exposição à toxinas e poluentes, como radiação ultravioleta do sol.

Além de ter uma importância como cofator de enzimas e produção de hormônios e uma ação antioxidante.

Sua deficiência causa cansaço, fraqueza muscular, sangramentos de gengivas (escorbuto)

Fonte alimentares: Laranja, kiwi, mexerica( ou tangerina, bergamota), caju, couve, morango…..

Mas ela tem um porém, quando você corta a laranja, por exemplo a vitamina que há nela é oxidada, assim se você corta a fruta e for consumir depois ela não vai ter a mesma quantidade de vitamina que se você cortasse e comesse no mesmo momento.

Referência : https://periodicos.feevale.br/seer/index.php/revistaconhecimentoonline/article/view/1187/2275

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Você utiliza a Cúrcuma?

Ou açafrão da terra com origem na Ásia a planta possui componentes fundamentais para seu organismo, entre eles uma substância que têm ações :

  • anti-inflamatórias
  • antioxidantes
  • antibacteriana
  • Ajuda na proteção do fígado
  • Auxilia no sistema imune
  • E adequado contra cálculo da vesícula

Aos praticantes de atividade física de longa duração, como corrida, ciclismo…. ela ajuda na recuperação muscular e diminuição da dor.

Dica do Nutri: Acrescente a cúrcuma nas suas preparações, pois terá mais cor(amarelada) e sabor(picante).

No cury,por exemplo há a presença de cúrcuma e outros tipos de temperos. Já em relação a suplementação deve ser realizada por um nutricionista, como sempre ressalto por aqui.

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Beta Alanina

O próximo suplemento que tem sido estudado como recurso ergogênico é a Beta Alanina. É encontrada nos suplementos usados como pré-treinos, mas estudos indicam que tem em boas quantidades em alimentos como a beterraba . O seu consumo faz com que o músculo produza força com um menor custo energético,potencializando,em consequência a eficiência da força muscular.

O nitrato é um composto que há na beterraba e que vai aumentar a concentração sanguínea de nitrito de forma a propiciar a produção de NO(óxido nítrico), o qual vai promover vasodilatação,melhora no desempenho e até uma melhora da recuperação muscular em atividades de endurance.

A beterraba por ser rica em antioxidantes,potássio,magnésio e vitamina C é também uma das fontes alimentares ricas em nitrato.Então ingerir o suco de beterraba antes do exercício aeróbio reduz o custo de oxigênio e aumenta a tolerância ao esforço, já no exercício de força de alta intensidade, reduz o custo de energia para que o músculo execute a força máxima com mais eficiência.

Estudos mostram que quanto mais bem treinado é o atleta mais nitrato ele precisa para ter o efeito positivo,mas é importante saber que antes de usar qualquer suplemento consulte um nutricionista esportivo.

Referência: Mauhan el al. IOC consensus statement:dietary supplements and the high-perfomance athele.Br J Sports Med. 52(7):439-455,2018

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7 alimentos que aceleram o metabolismo

Abaixo comento os principais alimentos que podem contribuir para aumentar o metabolismo e queimem mais calorias, assim havendo uma melhora no funcionamento do organismo, assim todos podem ser usados antes do treino como um estimulante.

1.Pimenta: que tem seu princípio ativo de acelerar seu metabolismo.

2.Gengibre: é um vasodilatador.

3.Chá verde: possui cafeína e catequinas, essas diminuem a inflamação do organismo.

4.Canela: quando você consome a sua célula mais receptiva à insulina, em outras palavras você tem menor secreção de insulina.

5.Guaraná: por possui cafeína e antioxidantes, apresentada em capsulas e em pó.

6.Chá mate:possui cafeína,mas pouco e possui antioxidantes .

7.Café puro: sem açúcar ou adoçante, nesse caso possui em capsulas.

Lembrando de não consumir esses alimentos a noite, porque pode hiper estimular a pessoa e ter dificuldades para dormir, além de se você possui gastrite e pressão alta deve tomar cuidados. E consumir esses alimentos retratados acima não levará o emagrecimento, somente se eles sejam aliados à mudanças de estilo de vida com exercícios e uma dieta mais saudável. E importante consultar um nutricionista ou médico antes de fazer o uso terapêutico de qualquer coisa.

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Abacate engorda?

Abacate foi culpado durante anos por ser um ”alimento gorduroso” e trazer riscos á saúde, mas na verdade depende da quantidade que você for ingerir, pois ele contém uma gordura benéfica para seu organismo que seria a gordura monoinsaturada, a qual ajuda a reduzir o colesterol e os triglicérides. Eu já falei sobre as gorduras vale a pena ler esse post.

  • O abacate é uma das frutas com muitos nutrientes, possui vitaminas K,C,do complexo B e E.
  • Ele é responsável pela saúde do coração mantendo os níveis de colesterol saudável.
  • Um dos benefícios de comer antes de dormir a fruta está relacionado com a melhoria no sono.Se você não consegue pegar no sono com facilidade ou até mesmo sofre com quadro de insônia, vale investir no abacate
  • Importante ressaltar que não é preciso comer a fruta inteira de uma só vez. Coma uma fatia e o restante armazene na geladeira.

Contem como vocês preferem consumir o abacate ?

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Sal rosa ele realmente é melhor que o sal branco?

O Sal Rosa do Himalaia possui os principais elementos que formam o sal marinho não refinado, além de cloreto de sódio são: cálcio, magnésio,brometo,zinco e ferro, já os restos dos elementos vem em quantidades pequenas que podemos considerar como elementos secundários.E que um quilo deste sal milagroso custa 5 vezes mais que o comum de mesa,o qual não costuma passar de dois reais por quilo.

Dessa forma, você não deve considerar o Sal Rosa para incluir esses minerais na sua dieta, mas sim deve procurar alimentos que possui zinco, magnésio,cálcio…

Até esse momento não há evidencias que mostram o lado positivo de substituir o Sal Marinho por um Sal Rosa,mas os dois tipos de sal têm a mesma finalidade que seria de salgar a comida.

Dica: quer usar um sal não refinado? Use o sal marinho na quantidade adequada sem excessos.

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Alimentação para jogadores de vôlei de praia

Voleibol é um esporte com bastante impacto, o qual se trata de uma mistura das duas vias energéticas: a aeróbia e anaeróbia que seria dos saques,toques, além de saltos e solicita de potencia, flexibilidade e agilidade para ter um bom desempenho. A alta intensidade do treino/jogo relacionados com clima, demanda um alto gasto calórico dos atletas e uma atenção à hidratação, lembrando que a desidratação é a principal causa da perda de rendimento. Se você não leu sobre hidratação CLIQUE AQUI!

De todos os nutrientes, o carboidrato deve se apresentar em maior quantidades, pois é fundamental para performance, reposição de glicogênio muscular e para retardar a fadiga. Mas a pergunta seria, por que o carboidrato?

Porque é a forma mais rápida para contração muscular em comparação com proteínas e gorduras. Como os treinos/jogos de vôlei superam 1 h de duração e há possibilidade de durante as competições os jogadores realizarem mais de um jogo em curto espaço de tempo, para a recuperação, é necessário que as reservas de carboidratos estejam adequadas, já que os estoques neste tempo podem ser depletados, dessa forma, busque se alimentar bem antes do treino, qualquer dúvida leia sobre combustível para o exercício. Já as proteínas são importantes, são essenciais na recuperação dos músculos desgastados durante o jogo. Em relação as gorduras, fonte de energia utilizada em maior proporção nos exercícios de intensidade moderada a baixa, em relação a esporte uma dieta rica em gordura não trás vantagens competitivas.

Dica: Como cada atleta tem um metabolismo diferente o processo de digestão varia com o tempo e deve ser adaptado a cada pessoa, da mesma forma que é necessário que o atleta se mantenha sempre no peso adequado para não sobrecarregar os joelhos, por causa dos saltos.

Somente um nutricionista capacitado pode determinar as quantidades e melhores momentos dos alimentos e suplementos adequados ao seu treinamento. Então qualquer dúvida busque um nutricionista esportivo.

Referência: http://avviseu.pt/pt/wp-content/uploads/2016/02/Alimentacao-e-Nutricao-Voleibolista-Nivel-1.pdf

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Peito de peru é saudável ?

Peito de peru é um embutido repleto de aditivos. Dentre eles, alguns corantes, açúcar e sódio, o qual tem relação com a retenção de líquido além de mais problemas de saúde ligados a esses compostos. Logo, se você consome com a justificativa de ser uma fonte proteica, por exemplo 1 fatia tem apenas 2g de proteína, ou seja, NADA!

Para conservar o produto, as industrias usam nitritos e nitratos, substâncias cancerígenas. Em 2015, a OMS(Organização Mundial de Saúde) inseriu os embutidos no mesmo patamar do tabaco e bebidas alcoólicas.

Deixando claro que o Blanquet de peru anão é melhor, esse é rico em peito de peru apenas, mas o presunto muito menos, até mesmo as versões ligth, diet, zero. Fique tranquilo, você não precisa saber tudo sobre nutrição, mas a gente te ajuda.

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Atleta.co é destaque na Feira do Empreendedor

Após quase 1 ano de desenvolvimento de seu mais novo produto, aplicado a Clubes e Condomínios, a Atleta.co apresentou sua solução na área Startup World, durante a Feira do Empreendedor 2019, neste final de semana, sendo destaque nas Revista Pequenas Empresas, Grandes Negócios.

“A solução viabiliza o aumento da ocupação de espaços esportivos, públicos e privados, os quais hoje apresentam uma ociosidade em torno de 80%.”, comenta Alex Frazatti, fundador da Startup.

Confira a matéria completa e outras soluções de destaque na feira clicando aqui.

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Setembro Amarelo – Mindfulness

No dia 27 de Setembro estivemos em uma Startup de Tecnologia trabalhando uma ação de Mindfulness com seus colaboradores internos e externos. O interessante dessa aplicação foi o auxilio da tecnologia a favor da empresa. Eles trabalham com pessoas de home office e em outros estados que conseguiram participar ativamente de toda a atividade desenvolvida no local.

O sucesso foi tão grande que tivemos um acesso de mais de 30% da empresa via internet.

Isso mostra a importância do nosso trabalho onde temos a meta de conectar as pessoas ao esporte, bem estar e aumentar sua qualidade de vida. Muitas vezes quando estamos no trabalho sentimos a necessidade de manter uma atividade física, mas muitas de nossas desculpas são a falta de tempo, o trabalho não permite, não tenho disposição para executar e assim por diante.

Imagina você nessa situação e conseguindo com o auxilio do seu ambiente de trabalho conseguir executar e exercitar inúmeras atividades práticas e rápidas durante o seu dia-dia. Imagina você ter exercícios que melhorem seu foco, que exercitem a sua mente e com o uso dessas técnicas melhorem seu desempenho no trabalho.

Como seria seu dia com essa tecnologia em mãos? Como seria você atingindo as metas do dia com mais facilidade?

Venha conversar com nosso consultor e agende uma visita para podermos atender as suas necessidades.