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Pode comer chocolate na dieta?

O Cacau é uma excelente fonte de antioxidantes, entre eles duas substâncias que é cardioprotetoras, com capacidade de manter os vasos sanguíneos dilatados.

Dr. Mary Engler et.al estudaram os efeitos do chocolate amargo em dieta de homens com 21 anos saudáveis em relação a função das células que recobrem os vasos sanguíneos.

Os resultados foram:

  • Melhora na função das células que recobrem os vasos sanguíneos.
  • Vasos sanguíneos mais dilatados.
  • Uma pequena melhora no estresse oxidativo e não ouve diferença nos exames de lipídeos.

Escolha chocolates acima de 70%, os quais prevalecem mais cacau do que açúcar. Qualquer dúvida busque um nutricionista, pois comer 25g(4 quadrados) de chocolate por dia não trará malefícios e da para adequar na dieta da pessoa facilmente.

Referência: https://www.researchgate.net/publication/8517365_FlavonoidRich_Dark_Chocolate_Improves_Endothelial_Function_and_Increases_Plasma_Epicatechin_Concentrations_in_Healthy_Adults

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